Алюмоаммонийные квасцы (сернокислый алюминий-аммоний) представляют собой белое твердое вещество, может быть в виде порошка или кристаллов. Не имеют запаха и сильное вяжущие на вкус. Растворимы в воде и глицерине, нерастворимы в спирте.
Получены смешением горячих водных растворов сульфатов алюминия и аммония, при охлаждении таких растворов из них кристаллизуются квасцы..
В области легкой и химической промышленности: сульфат аммония-алюминия находит применение в ряде нишевых отраслей благодаря своей дешевизне и нетоксичности.
Алюмоаммонийные квасцы используется для очистки воды, дубления кожи, огнестойкости текстиля, а также в производстве растительных клеев и фарфора. Кроме того алюмоаммонийные квасцы также является распространенным ингредиентом в продуктах, таких как дезодоранты и аэрозоли для отпугивания животных. В пищевой промышленности квасцы аммония используются для очистки питьевой воды.